アウトドアグッズ（SOTOステンレスダッチオーブンで 12インチ）
以前ご紹介したUNIFLAME ダッチオーブン10インチ スーパーディープ！
家族２～３人でローストチキンを作るのは丁度良い大きさです。
かみさんの実家が近いため、かみさんのご両親、かみさんの弟含め
５人分のローストチキンとなると、付け合わせのジャガイモや
人参、玉ねぎが入りません。
ということで新たなダッチオーブンの購入計画が浮上！！！
そこで入手したのがこちらです(^_^)
ステンレス製ですのでシーズニングが一切不要の優れものです。
昨年ローストチキンを作った際、付け合わせの野菜、特にじゃがいもが本当に美味しかったため、
今回は、大きめのダッチオーブンにしました。
まずは、ダッチオーブンをセットするための場所作りです。
まずはかまど作りです。レンガと厚めのタイル石で作ります。
その上にダッチオーブン用の網を置きます。
昨晩はバタバタして写真撮れませんでしたので、翌日撮影しました。
時間が無くて、写真ほとんど撮れませんでしたが、一応レシピ
書いておきます。
⒈ 丸鳥の中抜きした中にショウガとニンニクのすりおろしを塗ります。
（チューブ式でOK）
⒉ クレージーソルト（ハーブ塩）をお腹の中にふりかけます。
⒊ フォークで鳥全体をフォークで刺し、ハーブ塩をふりかけます。
お好みでバジルの粉をふりかけ、よくなじませます。
⒋ 中抜きしたお腹の中に、冷凍のエビピラフを詰めます。
軽く温める程度です。
油を引いて肉の上下に軽く焦げ目を付けて底網を引いて鳥を置きます。
⒍ 野菜を周りに敷き詰めて火にかけます
久しぶりにワイン飲みました。
安価で甘口のスパーリングワインですが、なかなか美味しかったですよ。
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